Funkcje i środki ostrożności
1. Bardzo odpowiedni do wędzenia na gorąco i na zimno łososia, bekonu, jajek, sera, masła itp. Może być stosowany do prawie każdego grilla lub palacza.

2. Ten styl generatora zimnego dymu wygląda jak labirynt.Zasada działania polega na wypełnieniu kanału siatkowego wiórami, zapaleniu wosku herbacianego na zewnętrznym końcu, a następnie zapaleniu wiórów.Po zapaleniu wiórów gasisz świecę i stopniowo tlisz wióry i uwalniasz dym.

3. Długi czas palenia.W paczce labiryntu (100 gramów pyłu) można uzyskać około 10 godzin dymu, co oznacza koszt eksploatacji około 0,16 zł/godz.

4. Wszelkie ślady wilgoci w zrębkach mogą spowodować wyłączenie generatora zimnego dymu w połowie wędzarni.Dlatego twoje zrębki muszą być suche.Jeśli martwisz się wilgocią, spróbuj włożyć go na noc do ciepłego piekarnika przed paleniem.

5. Ich wióry mogą bardziej przypominać pył i możesz nie być w stanie zagwarantować czystości drewna.Jeśli są produkowane przy użyciu pił łańcuchowych, mogą być zanieczyszczone olejem do pił łańcuchowych, który może zanieczyścić smak żywności.

6. Płonące świece z wosku herbacianego emitują zaskakujące ciepło, aw zależności od izolacji komory wędzarniczej i temperatury otoczenia można łatwo podnieść temperaturę komory wędzarniczej powyżej 30°C.

7. Na koniec, po usunięciu okruchów, należy zgasić świecę i wyjąć świecę z wędzarni.W przeciwnym razie, jeśli po prostu go zdmuchniesz, możesz poplamić jedzenie.